TIỆM “BÚN BÒ GIÒ HEO” & LSS BÍ KÍP TRUYỀN KỲ – 05

posted in: Quản trị - Tác nghiệp | 0

Phần 1 – Giai đoạn Nhận diện – Xác định

Hồi 5 – Chiến lược cạnh tranh lấy Khách hàng mà xây dựng – Tạo ra khác biệt và triển khai đi tiên phong

Nhưng, cái này cũng quá đơn giản, có thể bắt chước, nên nó không có tính bền vững, tức là đảm bảo cho Khách hàng luôn nhớ đến quán của Yểu điệu bán bún bò được. Làm thì cứ làm, áp dụng thì cứ áp dụng, nhưng trong lòng luôn phải đau đáu một giải pháp hữu hiệu khác.

Với quán của Yểu điệu trong bối cảnh hiện nay, như ta đã quan sát, hỏi han chán chê lũ trẻ trâu và phân tích thì thấy rằng, thực khách tuổi teen đi ăn quán bún bò bây giờ lại cần phải có décor đẹp để chéc-in, và rồi sau khi chéc-in thì có nhu cầu sử dụng wifi để “bốt” lên “phây” nữa. Cho nên giải đoạn này tập trung đi tìm tay nào lão luyện thiết kế, lại gọi các nhà cung cấp dịch vụ in tẹc nét, băng thông rộng, đảm bảo không có cá mập cắn, vậy là yên tâm mở cửa tiệm ra được rồi.

Yểu điệu nghe xong đến giai đoạn này thì xoay người tròn xoe, chóng hết cả mặt, thiếu điều lại ngã vật ra như trước. Xong đâu đó, toan đứng dậy chạy ra cửa đi về. Đang nhấc cái chân lên định co giò thì lão sư phụ gọi giật lại bảo: chưa xong, đứng đó, chạy đâu. Chẳng biết tại sao lại chưa xong nữa khi mà bí kíp đến đây đã quá tuyệt vời rồi.  Bởi ta chửa nói xong rằng đó mới chỉ là 1 nửa bí kíp, bởi đó chỉ là điểm POD – Point of Different, điểm khác biệt khi thiết kế các chiến lược Marketing nhằm giải quyết vấn đề đáp ứng nhu cầu Khách hàng mà thôi.

Gọi là POD bởi vì nó dễ bắt chước, đơn giản mà, các quán bún bò khác sau khi làm xong lại còn vỗ tay tự khen là dễ ợt, tưởng gì. Nhưng họ đâu có hiểu ta mới là người đi đầu, mà người đi đầu mới là kẻ chiến thắng. Chỉ hơi tiếc một tẹo là cái ta nghĩ ra nó là POD, dễ bị bắt chước, và sau này nó dễ trở thành yếu tố chất lượng cần phải có cho một quán bún bò, đó là décor đẹp và có wifi mạnh để chéc-in. Chấm hết mọi chuyện ở đây. Chỉ đơn giản như vậy sao?

Chẳng đơn giản tẹo teo nào cả vì cuộc sống luôn biến đổi từng ngày và nhu cầu Khách hàng cũng ngày càng có nhu cầu cao hơn và đỏng đảnh hơn như vậy. Việc đó đòi hỏi ta phải đổi mới và sáng tạo từng ngày, từng giờ, từng phút, từng giây. Việc đổi mới sáng tạo để tìm ra cách mà chưa ai từng nghĩ, tìm ra chiêu mà chưa có chiêu đó bao giờ, nhằm đảm bảo một sứ mệnh cao cả của ta là phục vụ Khách hàng.

Giờ thì làm như thế nào?

Còn tiếp…

Giang Ngũ Hồ